-
អេរីទ្រីតុល CAS: 149-32-6
អេរីទ្រីតុល គឺជាជាតិអាល់កុលស្ករមួយប្រភេទ ដែលត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែឈើ និងអាហារដែលមានជាតិ fermented មួយចំនួន។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុផ្អែមដែលមានកាឡូរីទាប និងជាសារធាតុជំនួសស្ករ ដោយសារតែភាពផ្អែមរបស់វា និងមានឥទ្ធិពលតិចតួចលើកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ អេរីទ្រីតុល មានរសជាតិផ្អែមប្រហែល 70% ដូចស្ករសធម្មតា ហើយមានរសជាតិស្អាត ស្រស់ស្រាយ ដោយគ្មានរសជាតិល្វីង។ វាក៏មិនមែនជាសារធាតុ cariogenic ដែរ មានន័យថាវាមិនរួមចំណែកដល់ការពុកធ្មេញទេ។
-
CMC CAS:9000-11-7 ក្រុមហ៊ុនផលិត អ្នកផ្គត់ផ្គង់
CMC ឬ Carboxymethyl cellulose គឺជាសារធាតុចម្រុះនៃ cellulose ដែលជាប៉ូលីមែរធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការុក្ខជាតិ។ CMC ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេសរបស់វា រួមទាំងសមត្ថភាពធ្វើឱ្យក្រាស់ ចង ធ្វើឱ្យស្ថេរភាព និងបង្កើតជាខ្សែភាពយន្ត។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ ក្នុងឱសថ ផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួន និងជាសារធាតុកែប្រែ viscosity នៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្ម។
-
អាស៊ីតអេរីថូប៊ីក CAS: 89-65-6
អាស៊ីតអេរីថូប៊ីក ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាស៊ីត D-isoascorbic គឺជាស្តេរ៉េអូអ៊ីសូមែរនៃអាស៊ីតអាស្ក័រប៊ីក (វីតាមីន C)។ វាជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ដែលងាយរលាយក្នុងទឹក។
-
ការ៉ាជីណាន CAS: 9000-7-1
ការ៉ាជីណាន គឺជាគ្រឿងផ្សំអាហារធម្មជាតិដែលមានប្រភពមកពីសារាយសមុទ្រក្រហម។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ និងធ្វើឱ្យស្ថេរភាពនៅក្នុងផលិតផលអាហារជាច្រើន។
-
Creatine CAS:57-00-1 អ្នកផ្គត់ផ្គង់ពីក្រុមហ៊ុនផលិត
គ្រីអាទីន គឺជាសមាសធាតុធម្មជាតិមួយដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតថាមពលក្នុងអំឡុងពេលសកម្មភាពដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់ និងរយៈពេលខ្លី។ វាត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងអាហារដូចជាសាច់ក្រហម និងត្រី ហើយក៏អាចផលិតដោយរាងកាយផងដែរ។
-
ស៊ីឡាណាស 100000 XU/ក្រាម CAS: 37278-89-0
Xylanase 100000 XU/g គឺជាការរៀបចំអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាព xylanase ខ្ពស់ចំនួន 100,000 Xylanase ក្នុងមួយក្រាម។ វាត្រូវបានទទួលពីប្រភពអតិសុខុមប្រាណ ហើយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងកម្មវិធីឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។
-
ម្សៅសរសៃស្រូវសាលី CAS: 9004-53-9
ម្សៅជាតិសរសៃស្រូវសាលី ដែលមានប្រភពមកពីកន្ទក់ស្រូវសាលី គឺជាអាហារបំប៉នធម្មជាតិដែលសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃដែលមិនរលាយ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាពរំលាយអាហារ និងសុខុមាលភាពទូទៅ។ ម្សៅល្អិតល្អន់ ពណ៌ស្រាលនេះអាចបញ្ចូលទៅក្នុងផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗបានយ៉ាងងាយស្រួល។
-
ទ្រីបស៊ីន 2500 U.USP/mg CAS: 9002-07-7
ទ្រីបស៊ីន 2500 U.USP/mg គឺជាអង់ស៊ីមប្រូតេអូលីទិកដែលទទួលបានពីលំពែងជ្រូក។ វាត្រូវបានធ្វើឱ្យមានស្តង់ដារដើម្បីមានសកម្មភាពទ្រីបស៊ីនចំនួន 2500 USP ក្នុងមួយមីលីក្រាម។ អង់ស៊ីមនេះដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបំបែកប្រូតេអ៊ីនទៅជាប៉ិបទីតតូចៗ និងអាស៊ីតអាមីណូ។
-
សេរ៉ាទីអូប៉ិបទីដាស 2500000 U/g CAS: 37312-62-2
Serratiopeptidase 2500000 U/g គឺជាអង់ស៊ីមប្រូតេអូលីទិកដែលប្រើជាថ្នាំប្រឆាំងនឹងការរលាក និងថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់។ វាដំណើរការដោយការបំបែកប្រូតេអ៊ីន និងកាត់បន្ថយការរលាកនៅក្នុងខ្លួន។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីព្យាបាលស្ថានភាពដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់ រលាកប្រហោងឆ្អឹង និងការហើមក្រោយការវះកាត់។ Serratiopeptidase 2500000 U/g ក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីកែលម្អមុខងារផ្លូវដង្ហើមចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺផ្លូវដង្ហើមរ៉ាំរ៉ៃផងដែរ។ វាមានក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងថ្នាំគ្រាប់ និងកន្សោម ហើយគួរតែត្រូវបានលេបតាមការណែនាំរបស់អ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។
-
ស៊ុយភើរអុកស៊ីដ ឌីស្មូតាស (SOD) CAS: 9054-89-1
អង់ស៊ីម Superoxide dismutases (SOD) គឺជាក្រុមអង់ស៊ីមដែលដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់កោសិកា។ ពួកវាជំរុញការបំបែកអង់ស៊ីមនៃរ៉ាឌីកាល់ Superoxide ទៅជាអុកស៊ីសែន និងអ៊ីដ្រូសែន Peroxide ដែលជួយការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។ SODs ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងកោសិកាអារ៉ូប៊ីកស្ទើរតែទាំងអស់ ហើយមានអ៊ីសូហ្វមផ្សេងៗគ្នាដែលមានទីតាំងនៅក្នុងបន្ទប់កោសិកាផ្សេងៗ។
-
ភីតាស ៤០០០០ យូនីត/ក្រាម CAS: ៣៧២៨៨-១១-២
ភីតាស 40000 U/g គឺជាការរៀបចំអង់ស៊ីមដែលមានកំហាប់ខ្ពស់នៃសកម្មភាពភីតាស ដែលជាធម្មតាត្រូវបានប្រើក្នុងកម្មវិធីចំណីសត្វ។ វាជួយក្នុងការបំបែកអាស៊ីតភីទិក បញ្ចេញផូស្វ័រ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតសម្រាប់កែលម្អអាហារូបត្ថម្ភសត្វ និងកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់បរិស្ថាន។
-
ប៉ិបស៊ីន ១: ៣០០០ CAS: ៩០០១-៧៥-៦
ប៉ិបស៊ីន 1:3000 គឺជាអង់ស៊ីមរំលាយអាហារដែលជួយក្នុងការបំបែកប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងក្រពះ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាអាហារបំប៉នដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារ និងបង្កើនការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីន។
