ថ្នាក់ចំណីវីតាមីន B1 គឺជាទម្រង់ប្រមូលផ្តុំនៃជាតិ Thiamine ដែលត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភសត្វ។វាត្រូវបានបន្ថែមជាទូទៅទៅក្នុងរបបអាហាររបស់សត្វដើម្បីធានាបាននូវកម្រិតគ្រប់គ្រាន់នៃវីតាមីនដ៏សំខាន់នេះ។
ជាតិ Thiamine ចូលរួមក្នុងដំណើរការមេតាបូលីសផ្សេងៗនៅក្នុងសត្វ។វាជួយបំប្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតទៅជាថាមពល គាំទ្រមុខងារប្រព័ន្ធប្រសាទត្រឹមត្រូវ និងចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។
ការបន្ថែមរបបអាហារសត្វជាមួយនឹងកម្រិតអាហារវីតាមីន B1 អាចមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។វាជួយដល់ការលូតលាស់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ដែលមានសុខភាពល្អ ជួយរក្សាចំណង់អាហារ និងការរំលាយអាហារបានត្រឹមត្រូវ និងលើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលមានសុខភាពល្អ។កង្វះជាតិ Thiamine អាចនាំឱ្យមានលក្ខខណ្ឌដូចជា beriberi និង polyneuritis ដែលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពសត្វ និងផលិតភាព។ដូច្នេះ ការធានាបាននូវកម្រិតវីតាមីន B1 គ្រប់គ្រាន់ក្នុងរបបអាហារគឺសំខាន់ណាស់។
ថ្នាក់ចំណីវីតាមីន B1 ជាទូទៅត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទម្រង់ចំណីសម្រាប់សត្វផ្សេងៗ រួមទាំងបសុបក្សី ជ្រូក គោក្របី ចៀម និងពពែ។កម្រិតថ្នាំ និងការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់អាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទសត្វជាក់លាក់ អាយុ និងដំណាក់កាលផលិត។វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិគ្រោះជាមួយពេទ្យសត្វ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភសត្វដើម្បីកំណត់កម្រិតថ្នាំ និងវិធីប្រើប្រាស់សមស្របសម្រាប់សត្វជាក់លាក់។.