ម៉ូណូកាល់ស្យូមផូស្វាតអាន់ហៃដ្រូស (MCPA) CAS:7758-23-8 អ្នកផ្គត់ផ្គង់ពីក្រុមហ៊ុនផលិត

កាល់ស្យូមឌីអ៊ីដ្រូសែនផូស្វាត គឺជាសារធាតុប្រតិកម្មជីវគីមី ដែលអាចប្រើជាសម្ភារៈជីវសាស្រ្ត ឬសមាសធាតុសរីរាង្គសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវទាក់ទងនឹងវិទ្យាសាស្ត្រជីវិត។ ម៉ូណូកាល់ស្យូមផូស្វាត គឺជាសមាសធាតុអសរីរាង្គដែលមានរូបមន្តគីមី Ca (H2PO4) 2។ វាជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស ដែលងាយរលាយក្នុងអាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីក និងអាស៊ីតនីទ្រីក រលាយបន្តិចក្នុងទឹកត្រជាក់ និងស្ទើរតែមិនរលាយក្នុងអេតាណុល។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងជាសារធាតុបង្កើតដំបែ និងសារធាតុពង្រឹងកាល់ស្យូមសម្រាប់អាហារ សារធាតុរសជាតិសម្រាប់ស្រា សារធាតុជំរុញដំណើរការ fermentation ជាដើម។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបង្កើតដំបែ សារធាតុគ្រប់គ្រងម្សៅ សារធាតុទ្រនាប់ សារធាតុកែប្រែ សារធាតុរឹង អាហារបំប៉ន សារធាតុ chelating ឧទាហរណ៍ សារធាតុបង្កើតដំបែសម្រាប់ដុតនំ និងនំខេក។ សារធាតុ fermentation ជំនួយ និងសារធាតុទ្រនាប់សម្រាប់នំប៉័ង និងនំប៊ីសស្គីត។ សារធាតុព្យាបាល pectin អាហារដំបែ សារធាតុកែប្រែនៅក្នុងផលិតផលសាច់។ នៅពេលអនុវត្តក្នុងដំណើរការ fermentation វាអាចបង្កើនសមត្ថភាព fermentation។