-
អេទីល ៣-មេទីលធីអូប្រូពីយ៉ូណេត CAS: ១៣៣២៧-៥៦-៥
អេទីល 3-មេទីលធីអូប្រូពីយ៉ូណេត គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គស៊ុលហ្វួរ ដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C7H14O2S។ វាមើលទៅដូចជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ទៅលឿងស្លេក ហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយក្លិនផ្លែឈើ និងផ្អែមរបស់វាដែលរំលឹកដល់ផ្លែឈើត្រូពិច។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះមានអេស្ទ័រអេស្ទ័រភ្ជាប់ទៅនឹងក្រុមមេទីលធីអូ ដែលរួមចំណែកដល់ទម្រង់ក្លិនក្រអូបដ៏ប្លែករបស់វា។ អេទីល 3-មេទីលធីអូប្រូពីយ៉ូណេត ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងទឹកអប់ ជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ និងសមាសធាតុក្លិនក្រអូប ដែលបង្កើនបទពិសោធន៍ញ្ញាណនៃផលិតផលផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ វាអាចបម្រើជាសារធាតុកម្រិតមធ្យមក្នុងការសំយោគសរីរាង្គ ដែលជួយសម្រួលដល់ការផលិតសមាសធាតុដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រផ្សេងទៀត។ ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការដោះស្រាយគឺចាំបាច់ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចបង្កការរលាក។
-
ឌីយ៉ាលីល ទ្រីស៊ុលហ្វីត CAS: 2050-87-5
ឌីយ៉ាលីល ទ្រីស៊ុលហ្វីត (DATS) គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គូស៊ុលហ្វួរ ដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C6H10S3។ វាមើលទៅដូចជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ទៅជាពណ៌លឿងស្លេក ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ជាចម្បងសម្រាប់ក្លិនក្រអូបដូចខ្ទឹមសខ្លាំង។ DATS មានប្រភពមកពីប្រេងខ្ទឹមស ហើយទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា រួមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប្រឆាំងមេរោគ និងប្រឆាំងមហារីក។ ក្នុងការអនុវត្តម្ហូបអាហារ វាបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបដែលមានខ្ទឹមស។ លើសពីនេះ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងដំណើរការឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ ជាពិសេសក្នុងការផលិតកៅស៊ូ និងផ្លាស្ទិច។ ខណៈពេលដែលត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងអាហារ ទម្រង់ប្រមូលផ្តុំគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
-
ឌីយ៉ាលីលឌីស៊ុលហ្វីត CAS: 2179-57-9
ឌីយ៉ាលីលឌីស៊ុលហ្វីត (DADS) គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានរូបមន្តគីមី C6H10S2។ វាលេចឡើងជាសារធាតុរាវគ្មានពណ៌ទៅលឿងស្លេក ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារក្លិនខ្លាំងដូចខ្ទឹមស។ DADS ត្រូវបានទទួលជាចម្បងពីប្រេងខ្ទឹមស ហើយត្រូវបានសិក្សាសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមានរបស់វា រួមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងមេរោគ និងប្រឆាំងមហារីក។ ក្នុងការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូប វារួមចំណែកដល់រសជាតិពិសេសរបស់ខ្ទឹមស។ លើសពីនេះ ឌីយ៉ាលីលឌីស៊ុលហ្វីតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងការផលិតកៅស៊ូ និងផ្លាស្ទិច។ ខណៈពេលដែលជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងបរិមាណធ្វើម្ហូប កំហាប់ខ្ពស់អាចបង្កហានិភ័យដល់សុខភាព ដែលចាំបាច់ត្រូវដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
-
ហ្វួរីល មេទីល ស៊ុលហ្វីត CAS: 1438-91-1
ហ្វួរីល មេទីល ស៊ុលហ្វីត (FMS) គឺជាសមាសធាតុ organosulfur ដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C6H8OS។ វាជាសារធាតុរាវគ្មានពណ៌ទៅពណ៌លឿងស្លេក ដែលបញ្ចេញក្លិនរីករាយ និងប្លែក ដែលជារឿយៗត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកាហ្វេអាំង ឬគ្រាប់។ FMS ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ និងសមាសធាតុក្លិនក្រអូបនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ជាពិសេសនៅក្នុងផលិតផលដូចជាកាហ្វេ និងនំដុតនំ។ លើសពីនេះ វាមានកម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកអប់ដោយសារតែក្លិនពិសេសរបស់វា។ ទោះបីជាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងបរិមាណតិចតួចក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់ច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានផលប៉ះពាល់ ដែលចាំបាច់ត្រូវមានការគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលម្ហូបអាហារ និងគ្រឿងសំអាង។
-
មេទីលហ្វួរីលឌីស៊ុលហ្វីត CAS: 57500-00-2
មេទីលហ្វួរូរីលឌីស៊ុលហ្វីត (MFDS) គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C6H8S2O។ វាលេចឡើងជាសារធាតុរាវគ្មានពណ៌ទៅលឿងស្លេក ហើយមានក្លិនក្រអូបប្លែកដែលរំលឹកដល់អាហារអាំង ឬអាំង។ MFDS ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដោយរួមចំណែកដល់រសជាតិដែលចង់បានដល់ផលិតផលដូចជាកាហ្វេ នំដុតនំ និងទឹកជ្រលក់មួយចំនួន។ លើសពីនេះ វាមានកម្មវិធីនៅក្នុងឧស្សាហកម្មទឹកអប់ដោយសារតែក្លិនពិសេសរបស់វា។ ខណៈពេលដែលជាទូទៅត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពនៅកំហាប់ទាប ការដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នគឺចាំបាច់ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានពីការប៉ះពាល់ខ្ពស់។
-
ប្រូភីល 2-មេទីល-3-ហ្វូរីល ឌីស៊ុលហ្វីត CAS:61197-09-9
ប្រូភីល 2-មេទីល-3-ហ្វួរីល ឌីស៊ុលហ្វីត (PMFDS) គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C10H12S2O2។ សមាសធាតុនេះលេចឡើងជាសារធាតុរាវគ្មានពណ៌ទៅពណ៌លឿងស្លេក ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់វា ដែលជារឿយៗត្រូវបានពិពណ៌នាថាជារសជាតិប្រៃជាមួយនឹងក្លិនដុត។ PMFDS ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ ដែលរួមចំណែកដល់រសជាតិសម្បូរបែបដល់ផលិតផលដូចជាទឹកជ្រលក់ ស៊ុប និងអាហារសម្រន់។ ក្លិនក្រអូបពិសេសរបស់វាក៏ធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃនៅក្នុងឧស្សាហកម្មក្លិនក្រអូបផងដែរ។ ខណៈពេលដែលជាធម្មតាត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងកំហាប់ទាប ការដោះស្រាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នគឺមានសារៈសំខាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដែលអាចកើតមានដែលទាក់ទងនឹងការប៉ះពាល់ខ្ពស់។
-
អេទីល ៣-មេទីលធីអូប្រូពីយ៉ូណេត CAS: ១៣៣២៧-៥៦-៥
អេទីល 3-មេទីលធីអូប្រូពីយ៉ូណេត គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គស៊ុលហ្វួរ ដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C7H14O2S។ វាមើលទៅដូចជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ទៅលឿងស្លេក ហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយក្លិនផ្លែឈើ និងផ្អែមរបស់វាដែលរំលឹកដល់ផ្លែឈើត្រូពិច។ រចនាសម្ព័ន្ធនេះមានអេស្ទ័រអេស្ទ័រភ្ជាប់ទៅនឹងក្រុមមេទីលធីអូ ដែលរួមចំណែកដល់ទម្រង់ក្លិនក្រអូបដ៏ប្លែករបស់វា។ អេទីល 3-មេទីលធីអូប្រូពីយ៉ូណេត ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងទឹកអប់ ជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ និងសមាសធាតុក្លិនក្រអូប ដែលបង្កើនបទពិសោធន៍ញ្ញាណនៃផលិតផលផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ វាអាចបម្រើជាសារធាតុកម្រិតមធ្យមក្នុងការសំយោគសរីរាង្គ ដែលជួយសម្រួលដល់ការផលិតសមាសធាតុដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រផ្សេងទៀត។ ការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការដោះស្រាយគឺចាំបាច់ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចបង្កការរលាក។
-
ឌីមេទីល ទ្រីស៊ុលហ្វីត CAS: 3658-80-8
ឌីមេទីល ទ្រីស៊ុលហ្វីត (DMTS) គឺជាសមាសធាតុគ្មានពណ៌ និងងាយនឹងបង្កជាឧស្ម័ន ដែលមានរូបមន្តគីមី C2H6S3។ វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈជាចម្បងដោយក្លិនខ្លាំងដូចខ្ទឹមបារាំង ដែលធ្វើឱ្យវាអាចរកឃើញសូម្បីតែនៅកំហាប់ទាបក៏ដោយ។ DMTS ត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងប្រភពធម្មជាតិផ្សេងៗ រួមទាំងសារពាង្គកាយសមុទ្រមួយចំនួន និងជាផលិតផលរងនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ។ ដោយសារតែក្លិនប្លែករបស់វា វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ។ លើសពីនេះ វាមានកម្មវិធីក្នុងការសិក្សាបរិស្ថាន និងត្រូវបានសិក្សាអំពីតួនាទីរបស់វានៅក្នុងវដ្តស្ពាន់ធ័រ។ វត្តមានរបស់វាអាចបង្ហាញពីស្ថានភាពអេកូឡូស៊ីជាក់លាក់។
-
៣-មឺកាបតូ-២-ប៊ូតាណូន CAS:៤០៧៨៩-៩៨-៨
3-Mercapto-2-butanone ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា 3-mercapto-2-butanethiol គឺជាសមាសធាតុ organosulfur ដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C4H8OS។ វាលេចឡើងជាអង្គធាតុរាវគ្មានពណ៌ ជាមួយនឹងក្លិនខ្លាំង និងមិនល្អ ដែលជារឿយៗរំលឹកដល់ស្ពៃក្តោបរលួយ ឬខ្ទឹមស។ សមាសធាតុនេះមានផ្ទុកក្រុម thiol (-SH) ដែលរួមចំណែកដល់ប្រតិកម្ម និងប្រយោជន៍របស់វានៅក្នុងកម្មវិធីគីមីផ្សេងៗ។ 3-Mercapto-2-butanone ត្រូវបានប្រើជាចម្បងជាប្លុកសំណង់នៅក្នុងការសំយោគសរីរាង្គ ជាពិសេសសម្រាប់ផលិតឱសថ និងសារធាតុគីមីកសិកម្ម។ ក្លិនប្លែករបស់វាក៏ធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិនៅក្នុងផលិតផលអាហារផងដែរ។ ការដោះស្រាយត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ដោយសារតែក្លិនខ្លាំង និងលក្ខណៈសម្បត្តិរលាកដែលអាចកើតមាន។
-
៣-មេទីល-២-ប៊ូតានធីអុល CAS:២០៨៤-១៨-៦
3-មេទីល-2-ប៊ូតានធីអូល ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា អ៊ីសូប្រូពីល មេទីល ស៊ុលហ្វីឌ្រីល ឬ មេតានធីអូល គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C5H12S។ សារធាតុរាវគ្មានពណ៌នេះមានក្លិនខ្លាំង និងហឹរ ដែលជារឿយៗត្រូវបានគេពិពណ៌នាថាស្រដៀងនឹងខ្ទឹមស ឬស្ពៃក្តោបរលួយ។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ ហើយក៏អាចរកឃើញនៅក្នុងប្រភពធម្មជាតិមួយចំនួនផងដែរ ដូចជារុក្ខជាតិ និងអាហារមួយចំនួន។ បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ធ្វើម្ហូបរបស់វា 3-មេទីល-2-ប៊ូតានធីអូល ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការសំយោគសរីរាង្គ ដើម្បីផលិតសមាសធាតុគីមីផ្សេងទៀត។ ការគ្រប់គ្រងត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ ដោយសារតែក្លិនខ្លាំង និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលអាចបង្កការរលាករបស់វា។
-
៣-(មេទីលធីអូ) ប៊ូតាណាល់ CAS: ១៦៦៣០-៥២-៧
3-(មេទីលធីអូ)ប៊ូតាណាល់ គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គស៊ុលហ្វួរ ដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C5H10OS។ សមាសធាតុនេះលេចឡើងជាសារធាតុរាវគ្មានពណ៌ ទៅជាពណ៌លឿងស្លេក ដែលមានលក្ខណៈដោយក្លិនខ្លាំង និងហឹរស្រដៀងនឹងខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមសឆ្អិន។ វត្តមាននៃក្រុមមេទីលធីអូ (-S-CH3) នៅកាបូនទីបីនៃខ្សែសង្វាក់ប៊ុយតាណាល់ រួមចំណែកដល់ក្លិន និងប្រតិកម្មពិសេសរបស់វា។ 3-(មេទីលធីអូ)ប៊ូតាណាល់ ត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិ ដែលបង្កើនរសជាតិប្រៃនៅក្នុងផលិតផលផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ វារកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងការសំយោគសរីរាង្គ ដែលវាបម្រើជាប្លុកសំណង់សម្រាប់ផលិតសមាសធាតុដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រផ្សេងទៀត។
-
២-ហ្វេនីលអេតាណេទីអុល CAS:១៦១៨-២៦-៤
2-ហ្វេនីលអេថានីអុល ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា ហ្វេនីលមើកាបតាន គឺជាសមាសធាតុអូហ្គាណូស៊ុលហ្វួរ ដែលមានរូបមន្តម៉ូលេគុល C8H10S។ សមាសធាតុនេះលេចឡើងជាសារធាតុរាវគ្មានពណ៌ទៅជាពណ៌លឿងស្លេក ហើយត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយក្លិនខ្លាំង និងក្រអូបរបស់វា ដែលរំលឹកដល់ផ្កា និងគ្រឿងទេស។ វាត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិដោយសារតែក្លិនក្រអូបដ៏រីករាយរបស់វា ដែលបង្កើនក្លិនក្រអូបនៃផលិតផលផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ 2-ហ្វេនីលអេថានីអុល បម្រើជាប្លុកសំណង់នៅក្នុងការសំយោគសរីរាង្គ ដែលរួមចំណែកដល់ការផលិតឱសថ និងសារធាតុគីមីផ្សេងទៀត។ ដោយសារតែក្លិនខ្លាំងរបស់វា នីតិវិធីដោះស្រាយត្រឹមត្រូវគឺមានសារៈសំខាន់ដើម្បីធានាសុវត្ថិភាពក្នុងអំឡុងពេលប្រើប្រាស់។
