សារធាតុ Curcumin 95% CAS:14639-25-9 ក្រុមហ៊ុនផលិត អ្នកផ្គត់ផ្គង់

សារធាតុ Curcumin ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិទូទៅអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ។ វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការជ្រលក់ពណ៌អាហារកំប៉ុង ផលិតផលសាច់ក្រក និងផលិតផលទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បរិមាណសារធាតុ Curcumin ដែលប្រើត្រូវបានកំណត់ដោយតម្រូវការផលិតកម្មធម្មតា។ ទម្រង់ផលិតផលនៃអាហារមុខងារដែលមាន Curcumin ជាសមាសធាតុសំខាន់អាចជាអាហារទូទៅ ឬទម្រង់មិនមែនអាហារមួយចំនួនដូចជា គ្រាប់ថ្នាំ គ្រាប់ ឬថេប្លេត។ ចំពោះទម្រង់អាហារទូទៅ អាហារដែលមានសារធាតុពណ៌លឿងមួយចំនួនអាចត្រូវបានពិចារណា ដូចជានំខេក បង្អែម ភេសជ្ជៈជាដើម។ Curcumin ត្រូវបានបង្ហាញថារារាំងការរីកសាយនៃកោសិកាដុំសាច់ជាច្រើនប្រភេទតាមរយៈការគ្រប់គ្រងកត្តាចម្លងជាច្រើន (NF-κB, AP-1 ជាដើម) មីតូហ្សែន-ធ្វើឱ្យសកម្មប្រូតេអ៊ីនគីណាស (MAPK) គីណាសទទួលកត្តាលូតលាស់ (PDGFR, VEGFR ជាដើម) និងស៊ីក្លូអុកស៊ីជេណេស។ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងវដ្តកោសិកា និងបន្ថែមទៀតដើម្បីរារាំងការរីកសាយ។ Curcumin ក៏អាចរារាំងការធ្វើចំណាកស្រុករបស់កោសិកាដុំសាច់ដោយការធ្វើឱ្យសកម្មកាស្ពេស និងបង្កឱ្យមានការស្លាប់កោសិកាដុំសាច់។