Xylitol CAS: 87-99-0 អ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិត

Xylitol គឺជាអាល់កុល polyhydric ដែលជាសារធាតុជំនួសស្ករធម្មជាតិ ដែលផលិតចេញពីរុក្ខជាតិដែលមានផ្ទុក xylan (birch) ដែលត្រូវបាន hydrolyzed ទៅជា xylose។ វាមានរសជាតិផ្អែមដូច sucrose រលាយយ៉ាងលឿន និងមានកំដៅអវិជ្ជមាននៃដំណោះស្រាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានឥទ្ធិពលត្រជាក់។ វាមាន 24 kcal/g។ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការទំពារស្ករកៅស៊ូ ថ្នាំอมបំពង់ក និងសូកូឡា។ xylitol គឺជាសារធាតុផ្តល់សំណើម និងជាសារធាតុបំប៉នស្បែក។ វាដើរតួជាឧបករណ៍ផ្តល់សំណើម ដោយទាញយកសំណើមពីខ្យល់សម្រាប់ការស្រូបយកស្បែក។ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនក៏បានលើកឡើងពីសកម្មភាពបន្ធូរអារម្មណ៍ និងប្រឆាំងនឹងមេរោគផងដែរ។ Xylitol គឺជាជាតិស្ករដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងសំបក birch និងផ្លែឈើ និងបន្លែដែលមានជាតិសរសៃជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងពោត។ Xylitol ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុផ្អែមដែលមិនបង្កការបង្កមហារីកក្នុងទម្រង់ដូសឱសថជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងថ្នាំគ្រាប់ សុីរ៉ូ និងថ្នាំកូត។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយជាជម្រើសជំនួស sucrose នៅក្នុងអាហារ និងជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមឱសថ។ Xylitol កំពុងមានការប្រើប្រាស់កាន់តែខ្លាំងឡើងនៅក្នុងស្ករកៅស៊ូ ទឹកខ្ពុរមាត់ និងថ្នាំដុសធ្មេញ ជាភ្នាក់ងារមួយដែលកាត់បន្ថយបន្ទះធ្មេញ និងការពុកធ្មេញ (ជំងឺពុកធ្មេញ)។ មិនដូចស្ករកៅស៊ូទេ Xylitol មិនត្រូវបាន ferment ទៅជាផលិតផលចុងក្រោយនៃអាស៊ីត cariogenic ទេ ហើយវាត្រូវបានបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយជំងឺពុកធ្មេញដោយរារាំងការលូតលាស់របស់បាក់តេរី Streptococcus mutans cariogenic។ ដោយសារ xylitol មានអាំងតង់ស៊ីតេផ្អែមស្មើនឹងស្ករកៅស៊ូ រួមផ្សំជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់យ៉ាងច្បាស់នៅពេលរលាយគ្រីស្តាល់ វាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការបង្កើនរសជាតិនៃថ្នាំគ្រាប់ និងសុីរ៉ូ និងបិទបាំងរសជាតិមិនល្អ ឬជូរចត់ដែលទាក់ទងនឹងសារធាតុឱសថ និងសារធាតុជំនួយមួយចំនួន។