វីតាមីន C ស្រោប CAS: 50-81-7 អ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិត

វីតាមីន C ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសហកត្តាអង់ស៊ីមបុរាណ ឬជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ុន្តែក៏ជាសម្ភារៈអន្តរកាលនៅក្នុងប្រតិកម្មអ៊ីយ៉ុងលោហៈផងដែរ។ ហើយមុខងារទាំងអស់នេះរបស់វីតាមីន C គឺទាក់ទងទៅនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ អាស៊ីត L-ascorbic ភាគច្រើនបង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាការពាររុក្ខជាតិពីភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងថនិកសត្វពីជំងឺដែលទាក់ទងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។ អាស៊ីត L-ascorbic ភាគច្រើនការពារពីរ៉ាឌីកាល់អ៊ីដ្រូស៊ីល ស៊ុយភើរអុកស៊ីតកម្ម និងអុកស៊ីសែនឯកត្តជន។ លើសពីនេះ វាក៏កាត់បន្ថយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលភ្ជាប់ជាមួយភ្នាស α-tocopherol (ទម្រង់អុកស៊ីតកម្ម)។ អាស៊ីត L-ascorbic ជួយបង្កើនការរីកសរសៃឈាមដែលពឹងផ្អែកលើ endothelium ក្នុងជំងឺផ្សេងៗ រួមទាំងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺខ្សោយបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ។