វីតាមីន B3 (អាស៊ីតនីកូទីនិក/នីអាស៊ីន) CAS: 59-67-6

នីអាស៊ីនត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងរូបមន្តអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ និងមុខងារឈាមរត់ទាំងមូល។ ក្នុងនាមជាសារធាតុផ្សំនៃកូអង់ស៊ីម នីកូទីណាមីត អាដេនីន ឌីនុយក្លេអូទីត (NAD) និង នីកូទីណាមីត អាដេនីន ឌីនុយក្លេអូទីត ផូស្វាត (NADP) នីអាស៊ីនចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មមេតាបូលីសជាច្រើន ដែលជួយក្នុងការបំប្លែងសារធាតុចិញ្ចឹមទៅជាថាមពល និងរួមចំណែកដល់ការដកដង្ហើមកោសិកា និងការសំយោគ ATP។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងរូបមន្តដែលផ្តោតលើសុខភាពបេះដូង ការគ្រប់គ្រងកូឡេស្តេរ៉ុល និងការផលិតថាមពល។ បន្ថែមពីលើតួនាទីរបស់វាក្នុងការរំលាយអាហារថាមពល នីអាស៊ីនត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ចំពោះសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការគាំទ្រទម្រង់ជាតិខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ ដោយលើកកម្ពស់កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលដែលមានតុល្យភាព។ វាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងអាហារបំប៉នដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសរសៃឈាមបេះដូងជាក់លាក់ដែលទាក់ទងនឹងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ ដូចជាការគាំទ្រកម្រិតទ្រីគ្លីសេរីដដែលមានសុខភាពល្អ និងការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពសមាមាត្រកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងរាងកាយ។ លើសពីនេះ នីអាស៊ីនរកឃើញការអនុវត្តនៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចកើតមានរបស់វាក្នុងការដោះស្រាយស្ថានភាពសុខភាពជាក់លាក់ រួមទាំងជំងឺប៉េឡាហ្គ្រា និងជំងឺទាក់ទងនឹងជាតិខ្លាញ់មួយចំនួន។ ការប្រើប្រាស់របស់វានៅក្នុងការរៀបចំឱសថអាចពាក់ព័ន្ធនឹងការព្យាបាលកង្វះនីអាស៊ីន និងការគ្រប់គ្រងបន្ថែមនៃជំងឺលើសជាតិខ្លាញ់ក្នុងឈាមក្រោមការណែនាំពីអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាព។ លើសពីនេះ នីអាស៊ីនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់គោលបំណងបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹម ដើម្បីបង្កើនមាតិកាអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលម្ហូបអាហារផ្សេងៗ ដែលរួមចំណែកដល់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងសុខភាពសាធារណៈដែលមានគោលបំណងកាត់បន្ថយកង្វះមីក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម។ ការដាក់បញ្ចូលរបស់វានៅក្នុងអាហារដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមគាំទ្រដល់ការផ្តល់វីតាមីន B សំខាន់ៗដល់ប្រជាជនដែលមានហានិភ័យនៃការទទួលទាននីអាស៊ីនមិនគ្រប់គ្រាន់ ដោយហេតុនេះលើកកម្ពស់ភាពគ្រប់គ្រាន់នៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងសុខុមាលភាពទូទៅ។ ជារួម ការប្រើប្រាស់ចម្រុះរបស់នីអាស៊ីនក្នុងការបន្ថែមអាហារ ការបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹមក្នុងអាហារ និងឱសថ គូសបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់របស់វាជាសារធាតុចិញ្ចឹមជាមូលដ្ឋានដែលគាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង មុខងារមេតាប៉ូលីស និងសុខុមាលភាពទូទៅដោយផ្អែកលើការយល់ដឹងខាងវិទ្យាសាស្ត្របច្ចុប្បន្ន និងការអនុវត្តឧស្សាហកម្ម។