សូដ្យូម ស៊ីត្រាត CAS: 1968-4-2

វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុគ្រប់គ្រងជាតិអាស៊ីត សារធាតុ emulsifier និងសារធាតុរក្សាទុកនៅក្នុងផលិតផលអាហារ និងភេសជ្ជៈជាច្រើន។ សូដ្យូមស៊ីត្រាតក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថជាសារធាតុ buffer និងសារធាតុប្រឆាំងការកកឈាមក្នុងការរៀបចំវេជ្ជសាស្ត្រ។ លើសពីនេះ វាមានកម្មវិធីនៅក្នុងវិស័យគ្រឿងសំអាង និងថែទាំផ្ទាល់ខ្លួន ដែលវាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់នៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកជាសារធាតុកែតម្រូវ pH និងសារធាតុ chelating។ លក្ខណៈសម្បត្តិពហុមុខងាររបស់វាធ្វើឱ្យសូដ្យូមស៊ីត្រាតជាគ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាង ដែលរួមចំណែកដល់ស្ថេរភាព វាយនភាព និងសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលប្រើប្រាស់ជាច្រើនប្រភេទ។