ប៉ាប៉ែន CAS: 9001-73-4

ប៉ាផេន (Papain) រកឃើញកម្មវិធីចម្រុះនៅទូទាំងវិស័យជាច្រើន។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ វាបម្រើជាសារធាតុធ្វើឱ្យសាច់ទន់ និងជាសារធាតុធ្វើឱ្យថ្លានៅក្នុងភេសជ្ជៈ ដែលរួមចំណែកដល់ការកែលម្អវាយនភាព និងរសជាតិ។ លើសពីនេះ វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតអាហារបំប៉នដើម្បីគាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជួយក្នុងការបំបែកប្រូតេអ៊ីន និងបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មឱសថ ប៉ាផេនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងថ្នាំមួយចំនួន និងរូបមន្តលាបលើស្បែកសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក និងព្យាបាលរបួសរបស់វា។ វាអាចជួយកាត់បន្ថយការរលាក កាត់បន្ថយការហើម និងលើកកម្ពស់ការជួសជុលជាលិកា ដែលធ្វើឱ្យវាមានតម្លៃនៅក្នុងផលិតផលដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការថែរក្សាស្បែក និងកម្មវិធីសង្គ្រោះបឋម។ លើសពីនេះ ប៉ាផេនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរូបមន្តគ្រឿងសំអាងសម្រាប់ការបកស្បែក និងការបង្កើតស្បែកឡើងវិញ។ វាត្រូវបានគេរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងការព្យាបាលស្បែកដោយប្រើអង់ស៊ីម និងការព្យាបាលការបកស្បែក ដែលវាជួយយកកោសិកាស្បែកងាប់ចេញ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវវាយនភាពស្បែក និងលើកកម្ពស់សម្បុរភ្លឺថ្លា។ ជារួម ភាពបត់បែន និងសកម្មភាពអង់ស៊ីមរបស់ប៉ាផេនធ្វើឱ្យវាក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានតម្លៃជាមួយនឹងកម្មវិធីជាក់ស្តែងជាច្រើន ដែលរួមចំណែកដល់គុណភាពផលិតផលកាន់តែប្រសើរឡើង អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមាន និងដំណើរការនៅទូទាំងផលិតផល និងឧស្សាហកម្មជាច្រើន។