Nisin CAS:1414-45-5 ក្រុមហ៊ុនផលិត អ្នកផ្គត់ផ្គង់

ក្នុងនាមជាប៉ិបទីតសំយោគដោយរីបូសូម នីស៊ីនមានសកម្មភាពប្រឆាំងបាក់តេរីទូលំទូលាយ ដែលត្រូវបានផលិតដោយ Lactococcus lactis។ នៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ នីស៊ីនទទួលបានពីការដាំដុះ Lactococcus lactis លើស្រទាប់ធម្មជាតិ ដូចជាទឹកដោះគោ ឬដិចស្ត្រូស។ វាបម្រើជាសារធាតុរក្សាទុកអាហារធម្មជាតិ ប្រឆាំងបាក់តេរី និងមានសុវត្ថិភាពខាងពុល ដែលការពារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីជាច្រើនដែលជាភ្នាក់ងារបង្កជំងឺបំផ្លាញអាហារ។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ នីស៊ីនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផលិតម្ហូបអាហារ ដូចជាទឹកដោះគោ សាច់ អាហាររហ័ស ភេសជ្ជៈ ផលិតផលថែទាំសុខភាព និងថ្នាំពេទ្យជាដើម។ វាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្លាប់មេរោគ បន្ថយសីតុណ្ហភាពអំឡុងពេលសម្លាប់មេរោគ បង្កើនគុណភាពអាហារ កាត់បន្ថយការខូចខាតដល់អាហារូបត្ថម្ភ និងពន្យារអាយុកាលធ្នើដោយការទប់ស្កាត់ការបំផ្លាញក្រាមវិជ្ជមាន និងបាក់តេរីបង្កជំងឺ។ ក្រៅពីនេះ វាត្រូវបានគេសិក្សាថាជាការព្យាបាលដែលអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់ការឆ្លងមេរោគ Clostridium difficile រួមផ្សំជាមួយ miconazole។