អំបិលអាស៊ីត L-Glutamic monosodium hydrate CAS:142-47-2 តម្លៃរបស់អ្នកផលិត

អាស៊ីត Glutamic ត្រូវបានរកឃើញយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរុក្ខជាតិ និងសត្វ ហើយវាជាសារធាតុចិញ្ចឹមធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារ។ បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច 96% នៃ Glutamate ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួន ហើយនៅសល់ត្រូវបានកត់សុី និងបញ្ចេញចោលក្នុងទឹកនោម។ ទោះបីជាអាស៊ីត Glutamic មិនមែនជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ក៏ដោយ វាអាចសំយោគអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀតដោយការផ្ទេរអាមីណូជាមួយនឹងអាស៊ីត Keto ក្នុងការរំលាយអាហារអាសូត។ Glutamate មានប្រសិទ្ធភាពកាត់បន្ថយជាតិពុលនៅក្នុងឈាម។ នៅពេលដែលមុខងារថ្លើមចុះខ្សោយ បរិមាណអាម៉ូញាក់នៅក្នុងឈាមកើនឡើង ដែលបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហារំលាយអាហារអាសូតធ្ងន់ធ្ងរ ដែលនាំឱ្យសន្លប់ថ្លើម ហើយ Glutamate អាចធ្វើសកម្មភាពជាមួយអាម៉ូញាក់ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណអាម៉ូញាក់នៅក្នុងឈាម។ លើសពីនេះ ជាលិកាខួរក្បាលអាចកត់សុីតែអាស៊ីត Glutamic ប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែមិនមែនអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀតទេ។ Glutamine ដើរតួជាប្រភពថាមពលសម្រាប់ជាលិកាខួរក្បាលនៅពេលដែលជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្វះខាត ដូច្នេះ Glutamate គឺចាំបាច់ដើម្បីកែលម្អ និងរក្សាមុខងារខួរក្បាល។ បន្ទាប់ពីកំដៅរយៈពេលយូរ ដំណោះស្រាយទឹកនៃ Sodium Glutamate នឹងបណ្តាលឱ្យបាត់បង់ទឹក ហើយក្លាយជា Sodium Pyroglutamate។