L-Glutamate CAS:142-47-2 អ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិត

L-Glutamate ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា monosodium glutamate គឺជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិដ៏សំខាន់មួយដែលជួយបង្កើនក្លិនក្រអូប។ សូដ្យូម glutamate ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមរសជាតិអាហារ ដែលអាចប្រើតែឯង ឬផ្សំជាមួយអាស៊ីតអាមីណូដទៃទៀត។ ប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ និងមានប្រសិទ្ធភាពបង្កើនក្លិនក្រអូប។ អាស៊ីត Glutamic មានវត្តមានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខ្លួនសត្វ និងរុក្ខជាតិ ហើយជាសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារ។ បន្ទាប់ពីទទួលទាន អាស៊ីត Glutamic 96% ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួន ខណៈដែលអុកស៊ីសែនដែលនៅសល់ត្រូវបានបំលែងដោយគីមី និងបញ្ចេញចោលក្នុងទឹកនោម។ ទោះបីជាអាស៊ីត Glutamic មិនមែនជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សក៏ដោយ វាឆ្លងកាត់ការផ្ទេរអាមីណូជាមួយអាស៊ីត Keto ក្នុងការរំលាយអាហារអាសូត ហើយអាចសំយោគអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀត។