L-Glutamate CAS: 142-47-2 អ្នកផ្គត់ផ្គង់ ក្រុមហ៊ុនផលិត

L-Glutamate ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថា monosodium glutamate គឺជាភ្នាក់ងាររសជាតិដ៏សំខាន់ដែលជួយបង្កើនក្លិនក្រអូប។សូដ្យូម glutamate ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ជា​ភ្នាក់ងារ​កំណត់​រដូវ​អាហារ ដែល​អាច​ប្រើ​តែ​ឯង ឬ​រួម​បញ្ចូល​ជាមួយ​អាស៊ីត​អាមីណូ​ផ្សេង​ទៀត។ប្រើក្នុងអាហារ និងមានប្រសិទ្ធិភាពបង្កើនក្លិន។ អាស៊ីត Glutamic មានវត្តមានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងរាងកាយរបស់សត្វ និងរុក្ខជាតិ ហើយជាសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងអាហារ។បន្ទាប់ពីទទួលទាន អាស៊ីត glutamic 96% ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងខ្លួន ខណៈពេលដែលអុកស៊ីសែនដែលនៅសល់ត្រូវបានបំប្លែងដោយគីមី និងបញ្ចេញក្នុងទឹកនោម។ទោះបីជាអាស៊ីត glutamic មិនមែនជាអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សក៏ដោយ វាឆ្លងកាត់ការផ្ទេរអាមីណូជាមួយអាស៊ីត keto ក្នុងការរំលាយអាហារអាសូត និងអាចសំយោគអាស៊ីតអាមីណូផ្សេងទៀត។