Invertase 200000 SU/g CAS: 9001-57-4

Invertase 200000 SU/g ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ។ វាត្រូវបានបន្ថែមជាទូទៅទៅក្នុងផលិតផលបង្អែមដូចជាសូកូឡា ស្ករគ្រាប់ និងស្ករគ្រាប់ fondant ដើម្បីការពារការគ្រីស្តាល់ និងបង្កើនវាយនភាព។ Invertase ក៏ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតសុីរ៉ូ យៈសាពូនមី និងចាហួយដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផងដែរ។ លើសពីនេះ វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការផលិតស្រាបៀរ និងស្រាដោយបំបែកស្ករសទៅជាស្ករដែលអាច ferment បាន។ កម្មវិធីរបស់វាពង្រីកដល់ឱសថ ដែលវាត្រូវបានប្រើក្នុងការបង្កើតថ្នាំមួយចំនួន។ ជារួម Invertase 200000 SU/g គឺជាអង់ស៊ីមដែលអាចប្រើប្រាស់បានច្រើនយ៉ាងជាមួយនឹងកម្មវិធីចម្រុះនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ភេសជ្ជៈ និងឱសថ។