អាស៊ីតគ្លូកូនិក CAS:526-95-4 អ្នកផ្គត់ផ្គង់ក្រុមហ៊ុនផលិត
អាស៊ីតគ្លូកូនិក គឺជាសារធាតុបង្កើនជាតិអាស៊ីត ដែលជាអាស៊ីតសរីរាង្គស្រាល ដែលជាទម្រង់ hydrolyzed នៃ glucono-delta-lactone។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយ fermentation នៃ dextrose ដែល d-form សរីរវិទ្យាត្រូវបានផលិត។ វារលាយក្នុងទឹកជាមួយនឹងភាពរលាយ 100 ក្រាម/100 មីលីលីត្រ នៅសីតុណ្ហភាព 20°C។ វាមានរសជាតិស្រាល និងនៅ 1% មាន pH 2.8។ វាដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនមុខងាររបស់សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងភេសជ្ជៈ សុីរ៉ូ និងស្រា វាអាចលុបបំបាត់ភាពច្របូកច្របល់នៃកាល់ស្យូម។ វាត្រូវបានគេប្រើជាសមាសធាតុបង្កើតដំបែនៅក្នុងល្បាយនំខេក និងជាសមាសធាតុអាស៊ីតនៅក្នុងបង្អែមលាយស្ងួត និងល្បាយភេសជ្ជៈស្ងួត។ អាស៊ីតគ្លូកូនិកកើតឡើងដោយធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ និងស្រា។ ក្នុងនាមជាសារធាតុបន្ថែមអាហារ វាគឺជាសារធាតុនិយតកម្មជាតិអាស៊ីត។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលសម្អាតផងដែរ។
| សមាសភាព | C6H12O7 |
| ការវិភាគ | ៩៩% |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស |
| លេខ CAS | ៥២៦-៩៥-៤ |
| ការវេចខ្ចប់ | ២៥គីឡូក្រាម |
| អាយុកាលរក្សាទុក | ២ ឆ្នាំ |
| ការផ្ទុក | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត |
| វិញ្ញាបនបត្រ | អាយអេសអូ។ |








