ហ្គាឡាក់តូ-អូលីហ្គោសាក់ការីត/GOS CAS:6587-31-1 អ្នកផ្គត់ផ្គង់ពីក្រុមហ៊ុនផលិត

GOS ត្រូវបានផ្សំឡើងពីម៉ូលេគុល galactose ដែលមានគ្លុយកូសមួយនៅចុង ដែលសរុបទៅមានផ្ទុកជាតិស្ករសាមញ្ញចំនួន 3-8 ។ GOS មិនអាចរំលាយបាននៅក្នុងពោះវៀនតូចរបស់មនុស្សទេ ដូច្នេះវាធ្វើដំណើរមិនផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងពោះវៀនធំ ជាកន្លែងដែលបាក់តេរីពោះវៀនធំដែលមានប្រយោជន៍បំបែកវាទៅជាឧស្ម័ន និងអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែខ្លី (SCFAs) ដែលអាចស្រូបយក និងប្រើប្រាស់ដោយរាងកាយ។ GOS គឺជា galacto-oligosaccharides ដែលមានភាពស្រដៀងគ្នាយ៉ាងខ្លាំងទៅនឹងសមាសធាតុនៃទឹកដោះម្តាយ ហើយត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅក្នុងរូបមន្តទារក និងអាហារសុខភាពដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអត្ថប្រយោជន៍ និងសុវត្ថិភាពរបស់វា។ Galactooligosaccharide (GOS) គឺជា oligosaccharide មិនមែនសិប្បនិម្មិតដែលទទួលបានពីទឹកដោះម្តាយ។ នៅក្នុងធម្មជាតិ មាន galacto-oligosaccharide តិចតួចនៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ ខណៈពេលដែលទឹកដោះម្តាយមានផ្ទុកច្រើនជាង។ វាមានលក្ខណៈទូទៅនៃ oligosaccharides និងមានសកម្មភាពរីកសាយភាយ bifidobacteria ល្អ។ វាគឺជា prebiotic ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ Galactooligosaccharides (GOS) គឺជាប្រភេទ oligosaccharides ដែលមានមុខងារជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិ។ រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វាជាទូទៅត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយក្រុមហ្គាឡាក់តូសចំនួន 1-7 នៅលើម៉ូលេគុលហ្គាឡាក់តូស ឬគ្លុយកូស។ នៅក្នុងធម្មជាតិ មានបរិមាណ GOS តិចតួចនៅក្នុងទឹកដោះសត្វ ខណៈពេលដែលទឹកដោះម្តាយរបស់មនុស្សមានផ្ទុកបរិមាណច្រើន។ ការបង្កើតរុក្ខជាតិប៊ីហ្វីដូបាក់តេរីចំពោះទារកភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើសមាសធាតុ GOS នៅក្នុងទឹកដោះម្តាយ។