អាស្កូប៊ីល ប៉ាល់មីតេត CAS:១៣៧-៦៦-៦ ក្រុមហ៊ុនផលិត អ្នកផ្គត់ផ្គង់

Ascorbyl Palmitate គឺជាអេស្ទ័រដែលបង្កើតឡើងពីអាស៊ីត ascorbic និងអាស៊ីត palmitic ដែលបង្កើតបានជាទម្រង់វីតាមីន C ដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបន្ថែមអាហារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាទុក និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងក្រែម និងឡេកែសម្ផស្សដើម្បីការពារការរលួយ។ Ascorbyl palmitate ជួយសម្រួលដល់ការបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចជាវីតាមីន A, C និង D ទៅក្នុងរូបមន្តកែសម្ផស្ស។ វាមិនមានភាពពុលដែលគេស្គាល់នោះទេ។ Ascorbyl Palmitate គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលបង្កើតឡើងដោយការផ្សំអាស៊ីត ascorbic ជាមួយអាស៊ីត palmitic។ អាស៊ីត ascorbic មិនរលាយក្នុងខ្លាញ់ទេ ប៉ុន្តែ ascorbyl palmitate គឺរលាយក្នុងខ្លាញ់ ដូច្នេះការផ្សំពួកវាបង្កើតជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរលាយក្នុងខ្លាញ់។ វាមានជាម្សៅពណ៌ស ឬលឿងដែលមានក្លិនដូចក្រូចឆ្មា។ វាត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុរក្សាទុកសម្រាប់ប្រេងធម្មជាតិ ប្រេងដែលអាចបរិភោគបាន ពណ៌ និងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ វាធ្វើសកម្មភាពរួមគ្នាជាមួយអាល់ហ្វា-តូកូហ្វេរ៉ូលនៅក្នុងប្រេង/ខ្លាញ់។ វាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងប្រេងសណ្តែកដីក្នុងកម្រិតអតិបរមា 200 មីលីក្រាម/គីឡូក្រាម ជាលក្ខណៈបុគ្គល ឬរួមបញ្ចូលគ្នា។