អាស៊ីតអាមីណូអាសេទិក ២ CAS: ៥៦-៤០-៦

សារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទ៖ គ្លីស៊ីនដើរតួជាសារធាតុបញ្ជូនសរសៃប្រសាទរារាំងនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ វាភ្ជាប់ទៅនឹងសារធាតុទទួលជាក់លាក់នៅក្នុងខួរក្បាល និងខួរឆ្អឹងខ្នង ដោយកាត់បន្ថយសកម្មភាពរបស់ណឺរ៉ូន និងជំរុញការសម្រាក។ ឥទ្ធិពលនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការព្យាបាលជំងឺគេងមិនលក់ ការថប់បារម្ភ និងជំងឺសរសៃប្រសាទផ្សេងៗទៀត។

ការថែរក្សាស្បែក និងសក់៖ គ្លីស៊ីនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែក និងថែរក្សាសក់ជាច្រើនប្រភេទ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិផ្តល់សំណើម និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វា។ វាជួយបង្កើនសំណើមស្បែក ជំរុញការសំយោគកូឡាជែន កាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ និងបង្កើនសុខភាពស្បែកក្បាល។

អាហារូបត្ថម្ភកីឡា៖ គ្លីស៊ីនត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាអាហារបំប៉នក្នុងអាហារូបត្ថម្ភកីឡាដោយសារតែតួនាទីរបស់វាក្នុងការសំយោគប្រូតេអ៊ីន និងការជួសជុលសាច់ដុំ។ វាក៏អាចជួយគាំទ្រដល់ការអនុវត្ត និងការស្តារឡើងវិញអំឡុងពេលហាត់ប្រាណខ្លាំងផងដែរ។

ការគាំទ្រសុខភាពផ្លូវចិត្ត៖ ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការបន្ថែមគ្លីស៊ីនអាចមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើសុខភាពផ្លូវចិត្ត។ វាត្រូវបានស៊ើបអង្កេតសម្រាប់តួនាទីដ៏មានសក្តានុពលរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺវិកលចរិក ជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជំងឺថប់បារម្ភ។

ការធ្វើ​ឲ្យ​លោហៈ​រលាយ៖ គ្លីស៊ីន​មាន​សមត្ថភាព​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ឲ្យ​លោហៈ​រលាយ ឬ​ចង​ជាប់​នឹង​អ៊ីយ៉ុង​លោហៈ ដែល​ធ្វើ​ឲ្យ​វា​មាន​ប្រយោជន៍​ក្នុង​កម្មវិធី​ឧស្សាហកម្ម​ជាច្រើន​ប្រភេទ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ក្នុង​ការ​ស្រោប​លោហៈ ការផលិត​គីមី និង​ជា​សារធាតុ​រក្សា​លំនឹង​សម្រាប់​គ្រឿងសម្អាង និង​ផលិតផល​ថែរក្សា​ខ្លួន​ឯង។

ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ៖ គ្លីស៊ីនត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាសារធាតុបន្ថែមអាហារសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ រួមទាំងការបង្កើនរសជាតិ ការកែតម្រូវ pH និងជាសារធាតុរក្សាស្ថេរភាព និងសារធាតុរក្សាទុក។ វាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាសារធាតុដែលទទួលស្គាល់ជាទូទៅថាមានសុវត្ថិភាព (GRAS) ដោយរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA)។

អាហារូបត្ថម្ភសត្វ៖ គ្លីស៊ីនត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងចំណីសត្វ និងអាហារបំប៉នដើម្បីបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។ វាជួយកែលម្អការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីន ការលូតលាស់ និងសុខភាពសត្វទាំងមូល។

កម្មវិធីឱសថ៖ គ្លីស៊ីនត្រូវបានគេប្រើក្នុងរូបមន្តឱសថជាច្រើនជាសារធាតុរក្សាលំនឹង សារធាតុកែតម្រូវ pH ឬសារធាតុរក្សាលំនឹង។ វាក៏ត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបឋមក្នុងការសំយោគថ្នាំ និងសារធាតុឱសថកម្រិតមធ្យមជាច្រើនប្រភេទផងដែរ។