អាស៊ីតម៉ាលីក CAS: 6915-15-7 អ្នកផ្គត់ផ្គង់ ក្រុមហ៊ុនផលិត

អាស៊ីត Malic គឺជាអាស៊ីតអាល់ហ្វាអ៊ីដ្រូស៊ីតតូចបំផុតទី 3 ទាក់ទងនឹងទំហំម៉ូលេគុល។ទោះបីជាវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលកែសម្ផស្សជាច្រើន ជាពិសេសផលិតផលដែលបង្ហាញពីខ្លឹមសារ "អាស៊ីតផ្លែឈើ" ហើយជាទូទៅត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការប្រឆាំងភាពចាស់ មិនដូចអាស៊ីត glycolic និង lactic ក៏ដោយ អត្ថប្រយោជន៍ស្បែករបស់វាមិនត្រូវបានគេសិក្សាឱ្យបានទូលំទូលាយនោះទេ។អ្នកបង្កើតរូបមន្តមួយចំនួនចាត់ទុកថាវាពិបាកក្នុងការធ្វើការជាមួយ ជាពិសេសបើប្រៀបធៀបទៅនឹង AHAs ផ្សេងទៀត ហើយវាអាចមានការរំខានខ្លះៗ។វាកម្រត្រូវបានគេប្រើជា AHA តែមួយគត់នៅក្នុងផលិតផលមួយ។វាត្រូវបានគេរកឃើញដោយធម្មជាតិនៅក្នុងផ្លែប៉ោម។ អាស៊ីតម៉ាលីកគឺជាអាស៊ីត dicarboxylic និងជាសារធាតុរំលាយអាហារដ៏សំខាន់មួយ។វាត្រូវបានជាប់ពាក់ព័ន្ធក្នុងដំណើរការនៃការទុំផ្លែឈើ។អាស៊ីត malic គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរំលាយអាហារម្សៅ;មាតិកាអាស៊ីត malic ទាបនាំឱ្យមានការប្រមូលផ្តុំម្សៅបណ្តោះអាសន្ន។ការរំលាយអាហាររបស់ Mitochondrial-malate កែប្រែសកម្មភាព ADP-glucose pyrophosphorylase និងស្ថានភាព redox នៃ plastids ។